旅行者们大家好！
本次「蒸汽鸟报社」给大家来了 旅行者龙二君 的《提瓦特美食札记 | 苹果是诗人的灵感》
▍提瓦特美食札记
旅行者龙二君在提瓦特大陆冒险时，逐渐意识到自己果然还是痴迷于一件事情
——这个未知世界中的食材相互碰撞究竟会产生出怎样的火花。
于是在旅途中，龙二君准备了一本专用笔记——用来记录所到之处的美食秘密。
蒙德城歌德大酒店的精致早点、璃月港新月轩的海味午市自助、琉璃亭的山鲜赏月宴席、万民堂的香菱特研麻辣夜宵......
地图上每新添的第一个脚印，必定是龙二君走向当地特别美食的足迹。
他会去品尝、去学习、去制作，这对他来说就是最大最具吸引力的宝藏。
而这宝藏的秘密，也都被龙二君记录在了这本笔记中，他命名——
「提瓦特美食札记」。
▍北地苹果焖肉
「苹果，就是灵感！」
▍前言
唉……迪卢克今天又把我敷衍出来了……到底要怎么做才能让他明白我已经到了喝酒的年纪啊？
温迪一边埋怨，一边自以为没被发现地偷瞄我。
好可怜的吟游诗人啊……没有酒的话就完全没有了灵感……偷瞄~
原来这个“偷瞄”从头到尾都不打算“偷”吗？
我提议说，要不要去猫尾酒——果然，还没等我说完……
阿…阿嚏！
我继续说，因为我还听说猫尾酒馆的猫娘调酒师很厉——
阿嚏！阿嚏！——
别说了别说了，我今天不喝了还不行嘛阿——嚏——
好像有点过头了。
但既然不能喝酒，我就用温迪喜欢的另一种食物道个歉好了。
欸嘿。
▍食材
诶？北地苹果焖肉？
嗯……如果能配一杯苹果酒就更好了……偷瞄~
现在已经能做到选择性无视温迪的发言了。
我拉着温迪来到了低语森林，想着至少前期准备，应该能够帮上什么忙。
嗯……和想象中一样……
谢谢温迪加油打气的演奏，完全提起干劲了。
北地苹果炖肉 （4人份）
前腿叉烧肉4块 （约250克一块）
烟熏辣香肠 Chorizo香肠1根（切16片）
白洋葱半个
大蒜4瓣
红苹果一个（选择口感比较沙的）
北地香料（黑胡椒粉9克，丁香粉3克，肉桂粉3克，杜松子3克，生姜粉6克）
苹果酒100毫升
苹果醋 100毫升
高汤 300毫升，大藏芥末（dijon mustard 50克）
黄油40克
盐适量
配菜：
芦笋16根
红苹果2个（选择比较脆的）
狼牙菜（Frisée）适量（不太好买，买不到的可以用球生菜/芝麻菜代替）
白洋葱半个
黄油20克
▍食谱
啊……我对下厨其实没有什么概念，强行帮你的话，会帮倒忙的吧？
所以我还是在旁边给你表演一首关于某大厨的诗篇好了~
不能让他就这么闲着，得想办法给他弄点什么能做的。
首先分割叉烧肉。
切出约2指厚的肉排；
白洋葱切丝，苹果切块，和大蒜，一起放入一个盆里。
加苹果酒和苹果醋，揉搓一下，放入肉排，腌制约2小时。
哇~用不完的苹果酒，可以捐赠给可怜的诗人吗？
得视你对这道料理的贡献而定。
取出肉排，盐和北地香料调味；
打开烤箱，预热到170摄氏度。
取一口深平底锅（不要塑料柄和木柄的）或者深烤盘，烧热，下油。
肉排两面煎香，夹出肉排，这时候底部会留着很多残渣；
泼去多余的油脂，倒入腌制的汁水进行烹香（deglace）。
然后倒入蔬菜翻炒，把肉排重新放入。
加入高汤，至肉排等高，加入大藏芥末，大火烧开后整个锅进烤箱。
烤制一个半小时左右。
有了目的确实有动力了不少。
温迪已经开始给我递需要用到的厨具或者调味料了——
虽然经常拿错，还得我自己重新拿一遍。
欸嘿~
中途检查1~2次，用勺子淋一些高汤至肉排表面；
一个半小时后，汤汁应该浓缩到了肉排的1/4的地方。
肉排烤好后，取出肉排和大蒜， 放在暖和的地方让肉自然回暖；
其余部分过筛，用勺子压出果泥和肉汁混合在一起，加一小块黄油，不停搅拌，余温就能使得黄油融化并给肉汁增稠了。
（切记不要开大火煮，酱汁会油水分离）
嗯~已经可以闻到香味了~
需要人先尝一口有没有熟透吗？
不需要。
配菜的准备：
白洋葱切丝，加生粉拌匀后抖去多余的粉，用120度左右的低温油慢慢炸脆；
芦笋切去老的根部，用黄油，盐胡椒小火煎香；
苹果一切4，去核后切片；
狼牙菜洗净去根部，加橄榄油，一丢丢柠檬汁，盐，拌匀。
温迪已经被香味馋得演奏都停下了……
但是在我打了一下他试图偷吃的手之后，还是老老实实按耐着。
摆盘：
苹果片和香肠垫底，上面放芦笋，芦笋上面放肉排，浇上肉汁，最顶上放上炸脆的洋葱丝；
边上用狼牙菜色拉装饰。
可以吃了吗？可以吃了吗？
可是我正准备调一杯超级合适的苹果酒……需不需要呢？
我明白了，我还能等！
雪顶风神苹果酿
苹果cider酒冷藏后进香槟杯。
顶部加一个冰淇淋球，冰淇淋球上淋一些Absinthe苦艾酒；
用苹果片和薄荷叶装饰。
温迪先饮了一半的酒，按他的说法，这是在开胃。
肉排外部烤得好香，内部还软糯多汁！
苹果醋、苹果酒、苹果的酱汁混合在一起，酸甜可口，苹果果然是宝藏啊！
我直勾勾地看着他，看看他还能说出什么样的评价。
啊，能做出这一切的你也是宝藏！
嘿嘿……
咀嚼吞下后，能感受到烟熏chorizo和北地香料的香气在嘴里缭绕，脆甜的苹果片和略苦的狼牙菜平衡了肉排的油腻感……
不愧是你！我决定了，要把今天的经历写进我的诗篇里！
▍小记
吃饱喝足的温迪，一边坐着摇摆着脚，一边哼着轻快的小调。
哈~今天真是充实的一天~
看着温迪这样子，感觉哪怕他刚才并没有帮上什么忙，也无关紧要了。
其实，我开始思考了……
作为吟游诗人，我确实想游历整个世界，写出更多美好的诗歌。
但是总觉得还少了点什么东西……
一定是缺少了酒吧……
主人公！我发现我作为记叙者，还缺少一个主人公的角色！
嗯？
能做美味苹果酒的旅行者作为主人公再好不过了~
果然还是酒。
怎么样？考虑一下带上我一起旅行吗？
旅行的时候，自带一个播放器，好像也不错。
关于《原神》
《原神》是由米哈游自研的一款全新开放世界冒险RPG。你将在游戏中探索一个被称作「提瓦特」的幻想世界。
在这广阔的世界中，你可以踏遍七国，邂逅性格各异、能力独特的同伴，与他们一同对抗强敌，踏上寻回血亲之路；也可以不带目的地漫游，沉浸在充满生机的世界里，让好奇心驱使自己发掘各个角落的奥秘……直到你与分离的血亲重聚，在终点见证一切事物的沉淀。《原神》现已登录PS4、iOS、Android、PC平台，并支持移动端与PC端数据互通，旅行者可自由选择平台和设备开启冒险。
