提瓦特美食札记 | “想我了吗?”——丽莎生日快乐

▍想我了吗?

 

小可爱,最近想姐姐我了吗?

我嘛,你知道的,还是做着图书登记和药剂配置的老一套。

平日里没事泡泡茶,想想你的事,倒也挺有意思。

啊,对了,说起泡茶…

最近喝腻了红茶,我想有些新花样,就试着将常备的嘟嘟莲晒干,加少许果酱用温水冲调,做成花果茶喝。味道清新自然,能舒缓疲劳,推荐你也试试哦。

懒得动手的话,就趁着今天来姐姐这里坐坐吧。我亲手泡给你喝。

 

▍魔法肉酱面

 

「聪明可不一定是好事,有一些小陷阱…还是不要避开为好哦~」

 

▍前言

 

 

既然丽莎都这么说了,当然要去尝尝,感觉丽莎对茶的口味一定不会差。

 

已经出发到一半,突然意识到我是和以前一样,想约寿星外出采集食材,然后做一道特别的料理为寿星庆生的,可是……

如果是丽莎的话,一定不会亲自出门的吧……

但是约定的时间就快到了,所以最终还是两手空空地出现在了丽莎面前……

 

……小可爱难道是不知道今天是什么日子吗?

这让姐姐我有点小伤心呢……

 

丽莎虽然作出了伤心的表情,可是眼神里还是藏不住地充满了“恶作剧”。

 

 

▍食材

呵呵~开玩笑的~

除了花果茶,姐姐这里也是有一些日常食材的,想和我一起……做·料·理·吗?

 

火火肉酱面(4人份)

肉酱:

黄洋葱400克;

西芹50克;

大蒜60克;

番茄丁罐头800克;

番茄膏100克;

牛绞肉400克;

意式香肠肉150克;

红酒醋50毫升;

橄榄油30毫升;

牛肉汤200毫升。

 

调味:

罗勒20克;

披萨草20克;

盐30克;

红糖30克;

黑胡椒15;

香叶一片。

 

 

不过我自己会稍做些改动,蔬菜的成分要比肉多的多哦~

毕竟淑女要保持身材可不是一件容易的事呢…

就叫它「魔法肉酱面」好了,比起传统肉酱面,魔法肉酱面的酱汁,更像是蔬菜汤呢~

 

魔法肉酱面 (3人份)

肉酱:

紫洋葱200克;

紫甘蓝600克;

西芹100克;

大蒜50克;

番茄膏50克;

牛绞肉100克;

意式香肠肉50克;

苹果醋50毫升;

橄榄油30毫升;

牛肉汤400毫升。

 

调味:

盐20克;

红糖30克;

黑胡椒10克;

罗勒20克;

披萨草20克;

香叶一片。

 

总觉得在丽莎面前,就会不自觉地被她掌握所有话题的走向……

 

 

▍食谱

小心点哦,不要乱碰其他东西。

要是弄坏了,可是要付出更大的代价的哦……

比如……每天都要来陪姐姐聊聊天~嗯~这个应该算是奖励了吧?

 

肉酱的制作

其实两种肉酱的制作方法都差不多,那么我们就把火火肉酱叫做「红酱」,魔法肉酱叫做「紫酱」吧~

是和小可爱一样可爱的称呼呢~

 

1

洋葱西芹切丁,大蒜拍成蒜蓉,紫甘蓝一半切丝一半打碎。

 

 

2

取两个深锅,锅热加入橄榄油,下牛绞肉和香肠肉煸炒,边炒边用锅铲将肉捣成小碎块。

 

3

肉炒成深棕色,里面的油基本都煸出来之后,下入切好的蔬菜翻炒。

 

 

哈啊……紫酱的话,需要留一部分紫甘蓝丝最后放哦~

 

丽莎怎么打起哈欠了?!

 

因为要邀请小可爱来喝茶,昨天稍微研究了一下配方呢……

不过看到小可爱之后,也就提起兴致了~

 

总感觉丽莎是故意打哈欠的,就为了说出这句话……

 

4

蔬菜炒软炒出甜味之后,加入醋烹香;

 

这里,红酱的话要下红酒醋……那么姐姐考考你,紫酱下什么醋呢?

答对了有奖励哦~

特别给小可爱一点提示好了,苹·果~

 

这已经完全就把答案告诉我要奖励我了啊!

 

 

然后煮到醋基本挥发,下茄膏炒香。

 

5

下入液体材料(红酱下番茄罐头和牛肉汤,紫酱下牛肉汤)、调味料(如果披萨草和罗勒用鲜的,则留到最后加,干的这个时候就可以加了)。

 

原来你知道呀,本来还想考考你呢……呼~

 

6

大火烧开后转小火慢煮45~60分钟,到肉酱软烂。

 

 

7

关火,加入鲜的披萨草和罗勒,紫酱加入剩余的紫甘蓝丝,这样会给酱一些爽脆的口感。

 

 

煮意面

一锅开水,洒一把盐、一些橄榄油,下意面(这里用的spaghetti)让面呈放射型散开入水。

 

 

面煮约7分钟,中途用夹子搅拌一下防止糊底;

当面煮到中间没有白色的时候(大约7~8分钟,自己掐一段面看看中间就知道了)立即关火,滤出多余的水分,这样煮出来的意面就是弹牙的;

煮好的面拌入一些橄榄油防粘。

 

嗯~很熟练呢,下次的下午茶不然也拜托小可爱好了~

 

摆盘,夹子夹出一些面,在盘子里转动夹子,面就形成螺旋形,浇上肉酱,配上鲜罗勒,爱吃芝士的洒些帕马芝士碎;

魔法肉酱面配些紫色的鼠尾草花。

 

 

难得有兴致,除了花果茶,姐姐给你调一杯酒好了~

 

 

鸡尾酒杯加入冰块,然后加玫瑰酱,上面放上冰球,然后倒入白魔爪饮料,最后加入紫色琴酒,用青柠角和玫瑰花装饰

 

小可爱自己斟酌哦,这个酒,威力可是很大的……

上次小狼狼不小心误喝了,可是在奔狼领嚎了一晚上呢~呵呵~

 

 

在喝酒之前,我先分别尝了一下面。

火火肉酱面,浓郁的茄汁,裹着肉末和蔬菜,意面弹牙,一口下去酸甜鲜美……

而魔法肉酱面,总觉得颜色看起来略显奇怪……

 

欸,问我好不好吃?哼哼,来,张嘴,啊——

 

口感意外的清爽……

大量的蔬菜,恰到好处的酸味带走了肉的油腻,蔬菜被油炒过释放出了天然的甜味…… 让人停不下来!

 

 

▍小记

 

 

嗯~谢谢小可爱今天的款待,姐姐该怎么报答你比较好呢……

 

我连忙拒绝掉。

 

呵呵~有时候,会觉得小可爱,有点过于聪明了呢~

 

丽莎看向了窗外,语气冷淡了下来。

 

不过,太过聪明可不一定是好事……

想获得更多知识,谁知道需要付出多大的代价……

 

丽莎突然转过来看向我,恢复了往常笑眯眯的状态。

 

呵呵~比如女孩子的小陷阱,太过聪明而避开了可不行哦~

至少也得自己跳进去才行呢~

 

 

关于《原神》

《原神》是由米哈游自研的一款全新开放世界冒险RPG。你将在游戏中探索一个被称作「提瓦特」的幻想世界。
在这广阔的世界中,你可以踏遍七国,邂逅性格各异、能力独特的同伴,与他们一同对抗强敌,踏上寻回血亲之路;也可以不带目的地漫游,沉浸在充满生机的世界里,让好奇心驱使自己发掘各个角落的奥秘……直到你与分离的血亲重聚,在终点见证一切事物的沉淀。《原神》现已登录PS4、iOS、Android、PC平台,并支持移动端与PC端数据互通,旅行者可自由选择平台和设备开启冒险。