▍想我了吗?
小可爱,最近想姐姐我了吗?
我嘛,你知道的,还是做着图书登记和药剂配置的老一套。
平日里没事泡泡茶,想想你的事,倒也挺有意思。
啊,对了,说起泡茶…
最近喝腻了红茶,我想有些新花样,就试着将常备的嘟嘟莲晒干,加少许果酱用温水冲调,做成花果茶喝。味道清新自然,能舒缓疲劳,推荐你也试试哦。
懒得动手的话,就趁着今天来姐姐这里坐坐吧。我亲手泡给你喝。
▍魔法肉酱面
「聪明可不一定是好事,有一些小陷阱…还是不要避开为好哦~」
▍前言
既然丽莎都这么说了,当然要去尝尝,感觉丽莎对茶的口味一定不会差。
已经出发到一半,突然意识到我是和以前一样,想约寿星外出采集食材,然后做一道特别的料理为寿星庆生的,可是……
如果是丽莎的话,一定不会亲自出门的吧……
但是约定的时间就快到了,所以最终还是两手空空地出现在了丽莎面前……
……小可爱难道是不知道今天是什么日子吗?
这让姐姐我有点小伤心呢……
丽莎虽然作出了伤心的表情,可是眼神里还是藏不住地充满了“恶作剧”。
▍食材
呵呵~开玩笑的~
除了花果茶,姐姐这里也是有一些日常食材的,想和我一起……做·料·理·吗?
火火肉酱面(4人份)
肉酱:
黄洋葱400克;
西芹50克;
大蒜60克;
番茄丁罐头800克;
番茄膏100克;
牛绞肉400克;
意式香肠肉150克;
红酒醋50毫升;
橄榄油30毫升;
牛肉汤200毫升。
调味:
罗勒20克;
披萨草20克;
盐30克;
红糖30克;
黑胡椒15;
香叶一片。
不过我自己会稍做些改动,蔬菜的成分要比肉多的多哦~
毕竟淑女要保持身材可不是一件容易的事呢…
就叫它「魔法肉酱面」好了,比起传统肉酱面,魔法肉酱面的酱汁,更像是蔬菜汤呢~
魔法肉酱面 (3人份)
肉酱:
紫洋葱200克;
紫甘蓝600克;
西芹100克;
大蒜50克;
番茄膏50克;
牛绞肉100克;
意式香肠肉50克;
苹果醋50毫升;
橄榄油30毫升;
牛肉汤400毫升。
调味:
盐20克;
红糖30克;
黑胡椒10克;
罗勒20克;
披萨草20克;
香叶一片。
总觉得在丽莎面前,就会不自觉地被她掌握所有话题的走向……
▍食谱
小心点哦,不要乱碰其他东西。
要是弄坏了,可是要付出更大的代价的哦……
比如……每天都要来陪姐姐聊聊天~嗯~这个应该算是奖励了吧?
肉酱的制作
其实两种肉酱的制作方法都差不多,那么我们就把火火肉酱叫做「红酱」,魔法肉酱叫做「紫酱」吧~
是和小可爱一样可爱的称呼呢~
1
洋葱西芹切丁,大蒜拍成蒜蓉,紫甘蓝一半切丝一半打碎。
2
取两个深锅,锅热加入橄榄油,下牛绞肉和香肠肉煸炒,边炒边用锅铲将肉捣成小碎块。
3
肉炒成深棕色,里面的油基本都煸出来之后,下入切好的蔬菜翻炒。
哈啊……紫酱的话,需要留一部分紫甘蓝丝最后放哦~
丽莎怎么打起哈欠了?!
因为要邀请小可爱来喝茶,昨天稍微研究了一下配方呢……
不过看到小可爱之后,也就提起兴致了~
总感觉丽莎是故意打哈欠的,就为了说出这句话……
4
蔬菜炒软炒出甜味之后,加入醋烹香;
这里,红酱的话要下红酒醋……那么姐姐考考你,紫酱下什么醋呢?
答对了有奖励哦~
特别给小可爱一点提示好了,苹·果~
这已经完全就把答案告诉我要奖励我了啊!
然后煮到醋基本挥发,下茄膏炒香。
5
下入液体材料(红酱下番茄罐头和牛肉汤,紫酱下牛肉汤)、调味料(如果披萨草和罗勒用鲜的,则留到最后加,干的这个时候就可以加了)。
原来你知道呀,本来还想考考你呢……呼~
6
大火烧开后转小火慢煮45~60分钟,到肉酱软烂。
7
关火,加入鲜的披萨草和罗勒,紫酱加入剩余的紫甘蓝丝,这样会给酱一些爽脆的口感。
煮意面
一锅开水,洒一把盐、一些橄榄油,下意面(这里用的spaghetti)让面呈放射型散开入水。
面煮约7分钟,中途用夹子搅拌一下防止糊底;
当面煮到中间没有白色的时候(大约7~8分钟,自己掐一段面看看中间就知道了)立即关火,滤出多余的水分,这样煮出来的意面就是弹牙的;
煮好的面拌入一些橄榄油防粘。
嗯~很熟练呢,下次的下午茶不然也拜托小可爱好了~
摆盘,夹子夹出一些面,在盘子里转动夹子,面就形成螺旋形,浇上肉酱,配上鲜罗勒,爱吃芝士的洒些帕马芝士碎;
魔法肉酱面配些紫色的鼠尾草花。
难得有兴致,除了花果茶,姐姐给你调一杯酒好了~
鸡尾酒杯加入冰块,然后加玫瑰酱,上面放上冰球,然后倒入白魔爪饮料,最后加入紫色琴酒,用青柠角和玫瑰花装饰。
小可爱自己斟酌哦,这个酒,威力可是很大的……
上次小狼狼不小心误喝了,可是在奔狼领嚎了一晚上呢~呵呵~
在喝酒之前,我先分别尝了一下面。
火火肉酱面,浓郁的茄汁,裹着肉末和蔬菜,意面弹牙,一口下去酸甜鲜美……
而魔法肉酱面,总觉得颜色看起来略显奇怪……
欸,问我好不好吃?哼哼,来,张嘴,啊——
口感意外的清爽……
大量的蔬菜,恰到好处的酸味带走了肉的油腻,蔬菜被油炒过释放出了天然的甜味…… 让人停不下来!
▍小记
嗯~谢谢小可爱今天的款待,姐姐该怎么报答你比较好呢……
我连忙拒绝掉。
呵呵~有时候,会觉得小可爱,有点过于聪明了呢~
丽莎看向了窗外,语气冷淡了下来。
不过,太过聪明可不一定是好事……
想获得更多知识,谁知道需要付出多大的代价……
丽莎突然转过来看向我,恢复了往常笑眯眯的状态。
呵呵~比如女孩子的小陷阱,太过聪明而避开了可不行哦~
至少也得自己跳进去才行呢~
关于《原神》
《原神》是由米哈游自研的一款全新开放世界冒险RPG。你将在游戏中探索一个被称作「提瓦特」的幻想世界。
在这广阔的世界中,你可以踏遍七国,邂逅性格各异、能力独特的同伴,与他们一同对抗强敌,踏上寻回血亲之路;也可以不带目的地漫游,沉浸在充满生机的世界里,让好奇心驱使自己发掘各个角落的奥秘……直到你与分离的血亲重聚,在终点见证一切事物的沉淀。《原神》现已登录PS4、iOS、Android、PC平台,并支持移动端与PC端数据互通,旅行者可自由选择平台和设备开启冒险。