提瓦特美食札记 | “愿望…”——芭芭拉生日快乐

▍愿望…

 

你最近在哪里旅行呢,是不是依旧每天都过得很忙碌呢?

唔,仔细想想,对你来说这应该能算是充实吧。

我也是这样哦!每天都向风神祈祷、倾听祷告、治疗伤员、练习唱歌…

说起唱歌,我新学了一首特别的曲子!

虽说跟我擅长的风格不太一样,但我很中意它的旋律,好像其中静静流淌着某种非常温暖的情感…我猜你也会喜欢的。

啊,对了,蒲公英籽,随信一起寄给你。希望你有空…有机会的话,能来听听我的新歌。

嘿嘿,这就算作我的生日愿望了吧。

 

▍辣味时蔬烩肉

 

 

 ▍前言

 

 

 

收到信后,我决定给芭芭拉一个惊喜——或许是惊讶也说不定——我选了一个临近休息的时间,装作身体不舒服前往教会找芭芭拉。

 

果然,芭芭拉吓了一大跳,一直在问是不是真的不舒服、一定要诚实和她说……

 

我解释其实只是找个借口来找她,想邀请休息时间一起庆祝一下。

 

真是的……以后不能拿自己的身体开这种玩笑哦!

不过,谢谢你,原本还在担心,生日愿望就这样写下来寄给别人,会不会就不灵了……

 

啊,稍等我一会!

我去准备一下,然后我们就出发~

 

 

 

▍食材

那我们吃什么呀?

其实……最近一直在保持身材,所以吃的都比较清淡……

 

那么生日我们就来吃点肉吧!

不过我也会选那种有很多蔬菜、很健康的肉类料理的。

 

嗯!

 

白汁时蔬烩肉&辣味时蔬烩肉

(4人份量的食材)

 

 

光兔一只,约1500克;

白洋葱1个,约250克;

大蒜一头,约60克;

西芹 150克;

胡萝卜 250克;

白蘑菇 250克;

羊肚菌 30克(泡发后约150克);

培根 100克;

 

白葡萄酒 300毫升;

淡奶油 500毫升;

鸡汤 600毫升;

法式第戎芥末 30克;

迷迭香 15克;

百里香15克;

小茴香 10克;

香叶 2片;

面粉 50克;

盐和白胡椒 10克 (根据个人口味增减);

 

辣味时蔬烩肉额外添加:卡真辣椒粉 6克。

 

 

 

▍食谱

食材都准备好了,我们回到尘歌壶开始制作。

 

1

蔬菜清洗干净全部切成大块,羊肚菌冷水泡发后清洗掉泥沙,一切二,白蘑菇对半切开,迷迭香百里香欧芹叶子从茎秆上摘下,切碎,培根切丁。

 

哼~哼哼哼哼~哼哼哼哼~哼~哼~~♪

 

芭芭拉口中轻轻哼唱着,用胡萝卜切了几个星星、又切了几个音符,就好像是由歌声变的一样。

 

2

兔子去皮去头去内脏,沿着脊椎一片二,然后切成8大块 (左右前腿,后腿,上胸,后腰);

均匀撒上盐和胡椒,揉搓均匀,然后沾上面粉,抖去多余面粉。

 

 

3

取平底锅一个,烧热加足量油,下兔肉大火煎制,把兔肉煎到两面金黄色,出锅。

 

 

4

锅里的油全部倒掉,不要刷锅,转中火,;

下培根炒香,下切块的胡萝卜西芹洋葱,炒到蔬菜甜味释放出来,但是不要炒上色。

 

这里!要小心一点哦~

要让料理保持干净的白色还挺有难度的,我第一次做的时候完全控制不好……

 

5

加葡萄酒烹香,葡萄酒烧开后煮2分钟。

 

 

6

取炖锅一个,平底锅炒香的蔬菜铺底,把煎好的兔肉加进去,加入鸡汤,芥末,切碎的迷迭香百里香茴香,香叶,烧开。转成小火。

 

 

7

用油纸剪一个圆形盖子,盖在顶部,炖煮40分钟。

 

 

这个盖子是做什么的呀?

 

可以防止食材变干但是不影响水分的散发。

 

原来是这样,学到了有用的知识~

 

8

40分钟后,除去顶部的纸盖,加入淡奶油 (淡奶油加太早会油水分离)继续炖煮20分钟。

 

 

9

等等!……

那个,或许有点自私……我可以加一点辣椒粉吗?……好久没吃麻辣小鱼干了……

就一点点!

 

 

10

盛出装盘,最上面淋一些淡奶油;

芭芭拉的那盘用胡萝卜音符和五角星装饰。

 

 

难得的机会,想喝喝看芭芭拉辣味特调吗?

我不敢说特别好喝,但是会很提神哦~

 

芭芭拉辣味特调

西柚汁(橙汁芒果汁等都行),番茄汁,塔巴斯可辣酱,冰块,茴香,青柠,泡绝云椒椒。

 

 

鸡尾酒杯子用青柠擦边,沾上芹菜盐;

首先冰块加到6分满,加西柚汁到冰块齐高;

加一个冰球,(起到暂时隔断作用)倒上上番茄汁和塔巴斯可辣酱;

用茴香串入泡椒,放在杯口点缀。

 

 

完成了!

 

看到芭芭拉脸上绽放的笑容,什么料理都会变得可口起来吧。

 

我先喝了一口白汁时蔬炖肉……

酒香,奶香,肉香,蔬菜的甜味,菌菇的香气,混合在一起,风味非常特别。

奶油的浓厚口感很好的滋润了兔肉几乎没有脂肪的偏干口感,而白葡萄酒的微酸中和了奶油的腻。

 

 

芭芭拉也喝了一口辣味时蔬炖肉。

口感就和旅行者说的一样诶,我有的时候写歌词如果能有这种表达能力就好了……

 

 

星型的胡萝卜超可爱,这也是芭芭拉的一种特色表达方式呀。

 

嘿嘿~

 

听着我也尝了一口——咽下去以后,就能感到魔鬼般的辣度。水!水呢!

 

芭芭拉给递了一杯特调。

 

不是那种魔鬼般的辣度,是刚刚好提神的,微酸带甜的果汁中和了辣椒的辣味,喝下去也不会辣坏嗓子……

但是我现在想喝水啊!

 

芭芭拉被我的样子逗得开心地捂嘴笑了起来。

我也跟着笑了起来。

 

 

▍小记

 

 

谢谢你,这个生日过得很有意义,也很开心。

 

我笑着点了点头。

 

对了,说好的要给你听听新歌的……

咳咳,请稍微等我准备一下……

 

芭芭拉脸上露出了一丝害羞,但在清嗓之后很快就化作了甜甜的笑容。

 

♪哒~哒哒哒~

 

芭芭拉闭着眼睛,投入地哼唱着;

 

我也专心地听着,都没意识到结束了。

 

歌词我还没想好……

 

等我想好之后,也能请你帮我听听吗?

 

 

关于《原神》

《原神》是由米哈游自研的一款全新开放世界冒险RPG。你将在游戏中探索一个被称作「提瓦特」的幻想世界。
在这广阔的世界中,你可以踏遍七国,邂逅性格各异、能力独特的同伴,与他们一同对抗强敌,踏上寻回血亲之路;也可以不带目的地漫游,沉浸在充满生机的世界里,让好奇心驱使自己发掘各个角落的奥秘……直到你与分离的血亲重聚,在终点见证一切事物的沉淀。《原神》现已登录PS平台、iOS、Android、PC平台,并支持移动端与PC端数据互通,旅行者可自由选择平台和设备开启冒险。